もうすぐ水晶ブンタンの収穫です！
とうとう今日で８月は終わり、
子供たちの天国でもあった夏休みが終わりましたね！
明日から９月です。
９月といえばもう秋がそこまで来ています。
日に日に秋らしくなり朝晩が涼しくなりますね！
朝晩が涼しくなると、甘みをグッと増してくるのが
「水晶ブンタン」です。
水晶ブンタンは文旦類の中でも一番早くから
召し上がることが出来ます。
殆どは温室栽培でご覧のように黒いネットを
被せています。
この黒いネットは夏場の暑い日よけに使われますが、
果肉の早熟にももってこいのネットです。
水晶ブンタンは他の文旦とは違い
青いままで収穫しまた召し上がります。
それは中身のほうが先に完熟が進み、
皮が間に合わないままの状態な訳です。
でも見た目より全然酸っぱくなく
何より上品な甘さが特徴です。
少々お値段ははりますが、
食べてみる価値があります。