初夏の味覚！「小夏」

４月も１０日を過ぎ、土佐文旦も

残り少なくなりました。

文旦が終わると高知では

「初夏」になります。

程よく汗ばむ陽気の中、

のどの渇きを潤すものには

少し酸味がほしくなります。

その程よい酸味を十分に感じる事が

できる、園主自慢の「小夏」です。

九州では日向夏、愛媛や静岡では

ニューサマーオレンジ、

高知では小夏という呼び名で売られています。

小夏は、「ユズ」系のみかんなので

酸味が強いのが当たり前。

この酸味は、主にクエン酸なので

疲れを癒す効果があります。

初夏の味覚「小夏」をどうぞ！

http://www.buntan.com/fruit/konastu.htm