●一度収穫して大きさ別に分けると、樹なっているときにはもっと大きいように見えていた果実が小さくなります。目の錯覚でもっと大きなものと思っていたのですが・・・
その小さめの物ばかりを集めたのが、家庭用です。
本来なら５００ｇ前後の大きさにするつもりだったのですが、甘くするために水切りを行います。その水切りをして、より甘いものが出来ると水分が凝縮して小さくなります。
ということは、小さいものほど甘さが凝縮されているのです。
大きくないので贈答用にはなりませんので、家庭用として売り出しています。
ご家庭で召し上がられる方などは、いいんじゃないでしょうか？
