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秋の味覚vol.3 『豊水梨』
秋の味覚！ 『梨』 豊水梨 早生梨三水のひとつ豊水梨。 ８月下旬から９月中旬にかけて収穫出荷されます。 新水、幸水よりも酸味や甘みがやや多く、極めて食べ易い梨です。 個人的には三水の中では一番好きな梨ですね。 ただ、台風…
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秋の味覚！『幸水梨』
長十郎や新高梨のような晩生系の梨では、台風の被害に遭いやすいとの事などで開発された、早生系の幸水梨。 甘酸っぱい食味は夏の梨の最大の魅力です。 大きさも手頃なサイズで価格もてごろ。 日本全国で栽培されている作り易い梨でも…
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秋の味覚vol.2『幸水梨』
秋の味覚！ 『梨』 幸水梨 長十郎や新高梨のような晩生系の梨では、台風の被害に遭いやすいとの事などで開発された、早生系の幸水梨。 甘酸っぱい食味は夏の梨の最大の魅力です。 大きさも手頃なサイズで価格もてごろ。 日本全国で…
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秋の味覚！ 「２０世紀梨」
鳥取県が主要産地で２０世紀を代表する梨です。 １９６０?１９８０年代前半にかけ飛躍的に生産量が増え、一時期梨と言えば２０世紀とまで言われていました。 ほのかな甘みに爽やかな酸味。ジューシーな果肉が特徴です。 シャキシャキ…
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秋の味覚Vol.1 「２０世紀梨」
秋の味覚！ 『梨』 ２０世紀梨 鳥取県が主要産地で２０世紀を代表する梨です。 １９６０?１９８０年代前半にかけ飛躍的に生産量が増え、一時期梨と言えば２０世紀とまで言われていました。 ほのかな甘みに爽やかな酸味。ジューシー…
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日本一高い場所での生産。『ぴゅあトマト』
先日私の友人３人が栽培している『ぴゅあトマト』の生産現場に行ってきました。 四国山脈の一角、標高１０００ｍの場所を切り開いた広大な農園は、まるで別世界へ来たよう。 テレビや雑誌でも紹介されたことにある(有)スカイファーム…
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秋の味覚！『梨』
秋の味覚！ 『梨』 瑞々しさが命、むくみをとります。 主な効用 高血圧・むくみ ●バラ科の落葉果樹で、中国が原産です。 幸水、豊水、新高梨、長十郎などの赤梨系と二十世紀梨のように青梨系があります。 ★健康成分 梨の果肉に…
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秋の味覚！ 「梨」
秋の味覚！ 『梨』 瑞々しさが命、むくみをとります。 主な効用 高血圧・むくみ ●バラ科の落葉果樹で、中国が原産です。 幸水、豊水、新高梨、長十郎などの赤梨系と二十世紀梨のように青梨系があります。 ★健康成分 梨の果肉に…
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夏の美味しいフルーツvol.3『デラウエア』（ぶどう）
デラウエア 小粒なぶどうで昔からある懐かしいぶどうですね！ 子供の頃（いまでもそうですが・・）小粒なこのぶどうを幾つも口にほおばり一気に食べた思いでがありますよね。 甘ずっぱい果肉がお口の中でプチプチと弾けて、充実した喉…
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夏のフルーツvol.8 『デラウエア』（ぶどう）
デラウエア 小粒なぶどうで昔からある懐かしいぶどうですね！ 子供の頃（いまでもそうですが・・）小粒なこのぶどうを幾つも口にほおばり一気に食べた思いでがありますよね。 甘ずっぱい果肉がお口の中でプチプチと弾けて、充実した喉…